Ο Θοδωρής είναι βιολόγος, εκπαιδευτικός και εξερευνητής του National Geographic. Είναι Πρόεδρος και συνιδρυτής της κοινωνικής επιχείρησης “SciCo ”, η οποία έχει στόχο την προώθηση της επιστήμης μέσω καινοτόμων τρόπων στο ευρύ κοινό. Είναι συνιδρυτής των Athens, Thessaloniki, Patras, Thessaly και Mediterranean Science Festivals, του πρώτου φεστιβάλ τεχνολογίας “Mind the Lab” στα μετρό Ευρωπαϊκών πόλεων, του εκπαιδευτικού προγράμματος “STEMpowering Youth - Generation Next”, του διαδικτυακού παιχνιδιού Celebrity Science και του ΜΚΟ “Green Project”. Είναι επίσης ιδρυτής της εταιρίας “Theta Communications” η οποία εξειδικεύεται στη βιωματική εκπαίδευση ανθρώπινου δυναμικού. Σπούδασε Βιολογία και έχει διδακτορικό στη Γενετική από το Kings College London ενώ το μεταδιδακτορικό του είναι στη μοριακή γενετική του κληρονομικού καρκίνου. Έχει μετεκπαιδευθεί στους τομείς της κοινωνικής επιχειρηματικότητας και της ηγεσίας από τα Πανεπιστήμια του Stanford (2016) και Columbia (2019) αντίστοιχα. Από το 2022 είναι Ερευνητής στο Πανεπιστήμιο του Leiden της Ολλανδίας στο τμήμα Επικοινωνίας της Επιστήμης. Από το 2013 έως το 2017 διετέλεσε Πρόεδρος του Συνδέσμου Υποτρόφων Ωνάση. Επίσης ήταν κεντρικός παρουσιαστής του TEDxAthens (2011-2015), του TEDxLimassol (2014, 2015) και του TEDxPatras (2016- 2019). Είναι ο πρώτος Έλληνας “Fellow” του οργανισμού Ashoka. Έχει λάβει το British Council UK Alumni Social Impact Award (2017), το Newcastle University Alumni Impact Award (2019) και το Ecsite Marianno Gago Award 2019. To 2022, το Explorers Club της Νέας Υόρκης επέλεξε τον Θοδωρή στη λίστα των 50 ανθρώπων που αλλάζουν τον κόσμο. Τον Οκτώβριο του 2022 ο Θοδωρής συμμετείχε σε αποστολή του National Geographic στον Ειρηνικό Ωκεανό σε πρόγραμμα ανίχνευσης μικροπλαστικών. Ο Θοδωρής έχει ταξιδέψει σε 108 χώρες.