Ο Ιωάννης Σεραφειμίδης είναι Ερευνητής Γ’ (βαθμίδα Επίκουρου Καθηγητή) στο Ίδρυμα Ιατροβιολογικών Ερευνών της Ακαδημίας Αθηνών. Είναι αριστούχος του τμήματος Βιοχημείας του King’s College London και κατέχει διδακτορικό δίπλωμα στη Μοριακή και Αναπτυξιακή Βιολογία από το Πανεπιστήμιο του Cambridge και το MRC-Laboratory of Molecular Biology. Διαθέτει εργαστηριακή εμπειρία πλέον των 20 ετών σε Ελλάδα και εξωτερικό, με εξειδίκευση στο χειρισμό ποικίλων οργανισμών-μοντέλων (Dictyostelium, Ασπέργιλλο, Ποντίκι, Zebrafish) αλλά και κυτταρικών σειρών, κυρίως πολυδύναμων κυττάρων και βλαστοκυττάρων (mESCs, hESCs, iPSCs). Αρχικά ειδικεύτηκε στην καλλιέργεια, γενετική τροποποίηση και διαφοροποίηση εμβρυονικών βλαστοκυττάρων ανθρώπου και ποντικού, καθώς και σε τεχνικές κυτταρικής βιολογίας που σχετίζονται με την ανάπτυξη και τη λειτουργία του παγκρέατος. Ως εκ τούτου, διαθέτει εκτεταμένη εμπειρία στη μελέτη των ινσουλινοπαραγωγών β-κυττάρων και του ρόλου τους στην αναγέννηση των νησιδίων του παγκρέατος, και επι του παρόντος διερευνά τη χρήση νέων μεθόδων αναπλήρωσης των β-κυττάρων για την καταπολέμηση του διαβήτη. Τελευταία, έχει επεκτείνει τα ενδιαφέροντα του και στη μελέτη των ενήλικων βλαστικών κυττάρων και του ρόλου τους στην αναγέννηση των ιστών και τον καρκίνο. Σε αυτό το πλαίσιο διερευνά τη δυνητική χρήση οργανοειδών παγκρεατικού καρκίνου ως πλατφόρμα ελέγχου και διαλογής νέων αντικαρκινικών φαρμάκων.